12月15日，兰州市西固区举办第四届“金凰后”韭黄开镰丰收节活动。九美旦增 摄
图为村民掀开韭黄厚厚的麦草“棉被”。九美旦增 摄
图为割韭黄现场。九美旦增 摄
图为分拣韭黄。九美旦增 摄
图为村民收割种植的“金凰后”韭黄。九美旦增 摄
12月15日，兰州市西固区举办第四届“金凰后”韭黄开镰丰收节活动。西固区张家大坪村因其独特的气候条件，为韭黄生长提供了得天独厚的自然环境。当地韭黄采用“麦草覆盖”的传统古法种植，以其茎粗叶壮，色纯黄透亮，味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。韭黄因其生长时被麦草覆盖，韭菜叶形成“自然卷”，挖出后再经过日晒天然上色，又被称为麦草下的“黄金”。张家大坪韭黄成功注册了“金凰后”商标，被中国农科院专家誉为“全国品质最好的韭黄”。
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