为进一步夯实特殊食品安全监管工作基础，强化企业的主体责任，提升辖区内特殊食品安全管理水平。杭州市淳安县市场监管局开展特殊食品企业抽考工作，督促保健食品、婴配食品及特医食品企业加强对特殊食品法律法规的学习。
一是以抽考促学习。
“特食抽考”小程序由模拟试题、抽查考核、法律法规汇编三个模块组成，考核题目涵盖保健食品、婴配食品、特医食品三类特殊食品现行法律法规标准知识。每套模拟试题50题，抽查考核试题25道题，题目随机生成，抽考次数不限，80分及格。
二是创新“抽考+监管”模式。
探索一体化监管新模式，将特殊食品各项专项检查与“特食抽考”工作相结合，各辖区工作人员通过微信工作群、召开培训会、电话通知、发放宣传手册等多方式指导辖区内保健食品、婴配食品及特医食品企业注册使用“特食抽考”小程序。同时，执法人员还督促企业做到规范经营，特殊食品要专区摆放，张贴“消费提示标语”。
三是压实企业主体责任。
企业要对标对表，引导从业人员自觉学习特殊食品法律法规，提高抽考合格率以提升企业特殊食品安全管理水平。此外，为全面推进考核工作，建立周报制度，对考核未通过的企业进行督促指导，以整体提高辖区内特殊食品行业水平。
截至目前，我县共有75家特殊食品经营企业的人员参加特殊食品安全抽查考试，通过率为88.75%，保健食品生产企业参考覆盖率、合格率为100%。
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