2月9日消息，“2023黑珍珠餐厅指南”（以下简称“2023黑珍珠”）正式发布，并于美团App和大众点评App上线。此次黑珍珠餐厅指南第六年发布，共有304家餐厅上榜。其中新上榜餐厅数量达65家，创历年最高。
“2023黑珍珠”新增济南、长沙、无锡三个上榜城市。截至目前，“黑珍珠”已经覆盖北京、上海、广州、深圳，成都、杭州、香港、澳门等25座城市以及海外的东京、曼谷与新加坡三城。
上海本次上榜餐厅数达66家，新上榜餐厅共12家，是中国内地新上榜餐厅最多的城市。北京拥有38家上榜餐厅，覆盖海内外19个菜系。广州17家上榜餐厅中，粤菜、潮州菜、客家菜占比超80%。成都共有19家上榜餐厅，是榜单Top5城市中新上榜餐厅增速最快的城市，同比增速达150%。
美团高级副总裁张川表示：“未来五年黑珍珠将进入增长期，每年至少新开一个城市，这意味着有更多的城市会拥有自己的黑珍珠餐厅。黑珍珠倡导更多能将精致美食和服务大众完美结合的餐厅加入到榜单中来。”
美团称，“黑珍珠主厨俱乐部”通过“与大师同行”系列分享、行业指南、主厨论坛、食材原产地采风等活动，持续助力主厨成长。“今年我们欣喜地看到，‘与大师同行’系列分享已经覆盖了116座城市，除了‘黑珍珠’发榜城市之外，更多身在小城的餐饮人也能通过黑珍珠的线上平台获得前沿、专业的行业信息，提升专业能力。”黑珍珠餐厅指南的业务负责人唐燕表示。
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