当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海，引发了全球的关注和担忧。受此影响，很多人开始囤起了海盐、核辐射检测仪……与此同时，市面上还出现了一些“抗辐射”产品。一些机构反映，“抗辐射”保健食品申报也在近期成为咨询热点。
抗辐射保健食品有多少？
辐射大体分为电离辐射和非电离辐射。电离辐射俗称放射性，是指与物质直接或间接作用时能使物质电离的辐射，核辐射就是其中最典型的代表。非电离辐射是指能量比较低，并不能使物质原子或分子产生电离辐射，通常对身体的健康影响较小，电脑、手机、WiFi、微波炉等产生的辐射都属于非电离辐射。
据了解，“抗辐射”保健食品的功能名称发生过几次变更。2005年前功能名称为“抗辐射”，2005后调整为“对辐射危害有辅助保护功能”，2023年8月31日发布的《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》中调整为“对电离辐射危害有辅助保护作用”。
《保健功能释义 (2022年版）》中对于“对电离辐射危害有辅助保护作用”的释义是：
电离辐射指可以使物质发生电离现象的辐射，如X线、γ-射线。日常接触较多的紫外线、微波等是非电离辐射；
降低电离辐射危害，应采取有效的物理防护措施、减少和避免不必要的电离辐射暴露；
有科学研究表明，补充适宜的物质有助于降低电离辐射引起的健康危害。
据庶正康讯统计，目前已批准的“抗辐射”“对辐射危害有辅助保护功能”相关功能的保健食品共有157个。其中，包含多家直销企业的相关产品，比如安惠的菇蕈康源牌康扶胶囊（本品经动物实验评价，具有对辐射危害有辅助保护功能、增强免疫力的保健功能）、永春堂的永春堂牌灵芝红景天胶囊（对辐射危害有辅助保护功能、增强免疫力）、无限极的维康素片剂（抗辐射、延缓衰老、对化学性肝损伤有保护作用）、新时代的国珍牌番茄红素软胶囊（美容【祛黄褐斑】、抗辐射【经动物实验评价，具有抗辐射的保健功能】）等。
另外，根据一些机构的统计，在获批的“抗辐射”保健食品中，以固体制剂尤其是硬胶囊和片剂为主；以抗辐射+增免双功能批文最受欢迎，更易获得市场青睐；灵芝、红景天、茶类、参类是抗辐射保健食品最受欢迎的主要原料。
“抗辐射”保健食品市场未来如何？
核污水中含有放射性物质，如氚、锶-90、铯-137等，排入海洋后对生态系统和生物多样性产生长期影响。这些放射性物质可能累积在海洋生物体内，并通过食物链传播到更高级别的生物。同样污染水域的海盐、海藻等水产包括制成品也可能存在被污染的安全风险。
人体承受的核辐射超标后有可能会出现体内DNA受损、细胞变异，从而导致血液、神经、消化等多系统损害。初始症状和体征通常是发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及食欲减退，严重者还会引起出血。同时免疫系统被影响，导致机体免疫力下降，出现感冒、溃疡、皮肤溃烂等多种疾病。
也正是因为这种潜在的危害，市面上很多商家打出了“唯有补XXX才能抗辐射”等等的噱头。不过，有专家和医院机构给出建议，“防范核辐射，除了避免与核辐射的“亲密接触”外，一定的营养也对抗辐射有非常重要的作用。”富含胶原弹性物质食品，如动物的皮肤、骨髓等；富含番茄红素的蔬果，如番茄、西瓜、杏、红葡萄等红色蔬果；富含抗氧化活性物质的食品，如油菜、芥菜、卷心菜、萝卜等蔬菜；富含硒元素的食物，如芝麻、麦芽和黄芪、酵母、蛋类、啤酒、大蒜、蘑菇等；具有排毒功能的食物，如猪血、黑木耳等，就能使机体的免疫系统发挥最大的作用，起到对抗辐射的作用。因此，面对日本排核污水不必过度恐慌，要注意保持体内营养的平衡。
对于企业来说，单纯的因为日本排核污水就形成“抗辐射”保健食品的风口显然不太现实，将重心倾斜到“抗辐射”保健食品的研发上可能会得不偿失。同时，企业也不能借此事件来炒作产品，目前各地有关部门正在加大对“抗核辐射”虚假宣传的打击力度。前不久，福建省莆田市一商家因违规宣传碘化钾产品具有抗核辐射功效，而被仙游县市场监督管理局罚款2500元。
不过，随着全球辐射污染的不断加剧，人们对抗辐射的需求会越来越高，抗辐射市场消费群体也将不断扩大。在此情况下，企业可以适度研发“抗辐射”保健食品，但仍需根据市场需求以及调研结果做出决定。
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