为了全力做好疫情防控下餐饮市场保障供应，针对当前兰州地区疫情防控要求和团体就餐需求加大、居民外出就餐不便等实际，甘肃省商务厅充分发挥中央厨房新业态优势，融易资讯网（www.ironge.com.cn）消息 ，启动中央厨房应急保供机制，指导兰州市内规模较大、防控措施到位、食品安全达标的食品生产企业和餐饮企业开展餐饮配送服务，保障餐饮市场需求。
经省、市商务部门统筹，确定甘肃紫金大厨房食品股份有限公司等12家中央厨房配送企业和餐饮企业，重点面向隔离小区、防疫点位、团体单位及社会大众，每日提供主、副食品及家常菜肴的订餐、配送服务，配送品种数量超过300个，配送主食3万斤以上、副食1.5万份以上。同时，设置28个服务网点范围辐射兰州市城关区、七里河区、安宁区和西固区，全力满足重点区域疫情期间基本生活需求。后期，还将择优推荐一批餐饮企业提供配送服务，进一步扩大配送规模，提高配送能力，拓展服务半径，增加服务人群。
甘肃广电总台全媒体记者：郑雪
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